Nie ma wątpliwości , że mięso kozie jest jednym z głównych składników w niezliczonych wykwintnych potraw z całego świata. Niektóre z najbardziej znanych receptur pochodzą z Europy i Ameryki Południowej . Mięso kozie stała się synonimem silnym smaku , zawsze wiąże się z pikantnymi , śródziemnomorskich żywności . Rzeczy, które musisz
mięsa koziego
Pot
wody Obrazów oliwek
Salt
biały, czarny i czerwony pieprz
Brandy lub czerwone wino
Pokaż więcej instrukcja
1
Wybierz mięso kozie . Jest to prawdopodobnienajważniejsza część całego procesu , ze względu na szczególne cechy tego konkretnego rodzaju mięsa . Świeże mięso kozie dziecka jest jeden do wyboru , ponieważ starsze mięso kozie (jeden znaleźć w supermarketach ) , wydaje się być bardzo grube i szorstkie . Poza tym, gdy jest gotowane ,smak okaże się zbyt silny dla osób, które nie są do tego przyzwyczajeni .
2
Gotujmięso kozie w puli . Gdy mamy do czynienia z średniej wielkości lub duże kawałki wielkości mięsa koziegoPierwszym krokiem jest gotować bardzo powoli we wrzącej wodzie . Etap ten jest szczególnie tak, ponieważmięso musi być zmiękczona przed smażenia. Ponownie, jest tobardzo powolny proces , który trwa około 45 minut do 1 godziny , aby zakończyć .
3
Spice mięso kozie . To jest najprostszy z całych etapów . Wystarczy dodać sól i biały /czarny /czerwony pieprz. Każdy z tych rodzajów papryki jest potrzebne , aby mieć specjalną mieszankę smaków , które są powszechnie znane, w kuchni jako gastronomiczną eksplozji .
4
Niechmięso kozie moczyć w brandy lub w czerwone wino . Jest tostarożytna technika, która wygląda na rozszerzenie smaki mięsa , dodając specjalny smak z jednego z tych dwóch konkretnych drinków . Brandy jestpierwsza opcja do wyboru, ale jeśli to nie jest , gdzie można znaleźć , to czerwone wino jestdoskonałym wyborem zbyt . Wygrzewania powinien trwać około 2 godzin .
5
Smażyćmięso kozie . Jest to ostatni i ostatni krok , który kończy cały proces gotowania tego uroczego mięsa . Po prostu usmażyć jak każdy inny rodzaj mięsa . Jeśli chcesz wziąć go na nowy poziom, dodać trochę białego wina , podczas smażenia , aby zmienić trochę na zewnątrz smak mięsa . Imperium